我心愛的鑄鐵鍋

鑄鐵鍋是在國外很常使用鍋具,但是因為飲食習慣不同,台灣家庭非常少使用,近年來慢慢才有業者開始引進。我第一次看到這重的要命的鍋子,是好朋友MJ在苗栗小木屋大秀廚藝,那好吃到極點的烤雞讓我印象深刻。因為鑄鐵材質的緣故,鍋內受熱平均,且水份不易流失。基本上所有食物的鮮美、蔬菜本身的水份等都會完整保存在食物裡。而且鑄鐵鍋因溫度夠又保溫(恆溫),即使食物一下鍋,也不會突然溫度下降。真的是除了重、有點貴以外沒啥缺點。喔,對了,您以為這鐵鍋是黑色的嘛?那您就大大的錯了,鑄鐵鍋的顏色都好像糖果般鮮豔,不使用的時候拿來當一般器皿裝飾也是很漂亮的。

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因為有點貴,加上我又少下廚,所以想買鑄鐵鍋的念頭一直沒實際行動。

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直到有天

隨便亂逛網路發現,ㄟ,在打折耶~~~

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所以我就下手買了這組組合,說也真快,中午我在公司下標,下午四點已經送到我家門口了。這 Pchome 效率也太驚人了吧!

照片如下

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箱子有點大

裡頭是兩個紙盒

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到底我買了啥?

看一下吧

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這是我的小紅!

(美國flambo富蘭鍋鑄鐵燉鍋-M (櫻桃紅))/原價4800

容量:4.2L/ 4.5QT
內徑:25cm
重量:5.3kg

小紅的大小約2~3人份左右,是最適合小家庭的尺寸。

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還有這個

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這是我的小黃。

(美國flambo]富蘭鍋鑄鐵燒烤盤-M (檸檬黃))/ 原價2680

內徑:23cm
重量:4.2kg

小黃大概可以一次煎兩份成人牛排 (不是越南哥哥的尺寸,他是牛排終結者)

還不只這樣,小黃的上蓋還大有文章

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連同上蓋也有刻紋喔~

這樣就可以一次煎上下面,節省時間啦。

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之前文章已經介紹過我的新作紅燒牛肉麵,下次想請小黃上場試做檸檬雞柳,請大家拭目以待啦。

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ps

我買的組合,小紅 + 小黃 = 4800 (含運費),供大家參考。

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2 則迴響於《我心愛的鑄鐵鍋

  1. 我住國外 (美國還有歐洲) 住了 15 年了, 還沒看到多少人用鑄鐵鍋

    [回應]

    meimei 回應:

    那恭喜你現在看到啦~

    [回應]

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