北京王府井狗不理湯包

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This entry is part 6 of 8 in the series 20121123 北京紙婚之旅

兩年前陪爸媽來北京時,於大柵欄吃過狗不理。

這次陪四爺來,原本沒有特地想吃。不過因為酒店沒有早餐,早上王府井除了麥當勞,還不知去哪找早餐。恰巧走路約十分鐘有一家狗不理,早上七點半就開,真是太好。之後兩天我們都在這兒吃早餐。

門口依然有大片寫故事的銅牆。

大意是創始人叫狗子,因為生意太好,所以老忙著包包子沒時間裡人。所以才取名狗不理湯包。

不過小時候我一直以為這包子是因為太燙所以狗都不吃,真不曉得我這印象哪來的??? (h8 c04)

一進門,抬頭就有價目表。

小姐哇啦哇啦像不斷電的收音機一樣,一直重複著同樣話術。「湯包一籠八個,要幾籠」。點餐後付款,之後再去旁邊廚房口拿包子。

生意很好,包子都是現做的。

裡面包包子的師父還不少,埋頭苦幹。

 

我們去的時候,約是早上十點多。說真的已經沒有那麼多人了,但是生意還是很好,進門的客人沒有停過。

位子還有,但是也看得出客人不少。

 

來看看我們點些什麼吧。

套餐都是45一份,有八個包子、營養粥(就是小米粥)喝到飽、另有鹹菜可以搭配。

 

我們後來選擇兩人合吃一份套餐,再另外點一份油菜。

那歌黑媽媽的就是風味鹹菜。

其實我們覺得應該就是炒焦的豬肉屑。吃法應該是加入小米粥中,其實味道還不錯。

 

包子特寫。

這次點的是三鮮包子,裡頭除了豬肉外還有蝦子。味道鮮美。還記得在大柵欄吃的時候,是一個包子一個竹籠。這而是八個一個鐵蒸籠,不大一樣。價錢倒是一樣貴~

 

這是另點的油菜。冷的,不幫忙加熱。

我在北京另點的青菜幾乎都是冷的,而且都很鹹。後來我們加入小米粥中一起吃,味道剛剛好。

小米粥很不錯,料多又熱呼呼。我們感情好,共用一個碗並不多收費。看到隔壁桌客人多拿一個碗,服務員就怒氣沖沖要他們多給一元(人民幣)。

 

最後附上一張與狗子合照一張。

(冷的要命,臉都凍僵啦)

 

上一次狗不理湯包食記

20100215北京 — 狗不理湯包


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