北京王府井狗不理湯包

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This entry is part 6 of 8 in the series 20121123 北京紙婚之旅

兩年前陪爸媽來北京時，於大柵欄吃過狗不理。

這次陪四爺來，原本沒有特地想吃。不過因為酒店沒有早餐，早上王府井除了麥當勞，還不知去哪找早餐。恰巧走路約十分鐘有一家狗不理，早上七點半就開，真是太好。之後兩天我們都在這兒吃早餐。

門口依然有大片寫故事的銅牆。

大意是創始人叫狗子，因為生意太好，所以老忙著包包子沒時間裡人。所以才取名狗不理湯包。

不過小時候我一直以為這包子是因為太燙所以狗都不吃，真不曉得我這印象哪來的？？？

一進門，抬頭就有價目表。

小姐哇啦哇啦像不斷電的收音機一樣，一直重複著同樣話術。「湯包一籠八個，要幾籠」。點餐後付款，之後再去旁邊廚房口拿包子。

生意很好，包子都是現做的。

裡面包包子的師父還不少，埋頭苦幹。

我們去的時候，約是早上十點多。說真的已經沒有那麼多人了，但是生意還是很好，進門的客人沒有停過。

位子還有，但是也看得出客人不少。

來看看我們點些什麼吧。

套餐都是45一份，有八個包子、營養粥（就是小米粥）喝到飽、另有鹹菜可以搭配。

我們後來選擇兩人合吃一份套餐，再另外點一份油菜。

那歌黑媽媽的就是風味鹹菜。

其實我們覺得應該就是炒焦的豬肉屑。吃法應該是加入小米粥中，其實味道還不錯。

包子特寫。

這次點的是三鮮包子，裡頭除了豬肉外還有蝦子。味道鮮美。還記得在大柵欄吃的時候，是一個包子一個竹籠。這而是八個一個鐵蒸籠，不大一樣。價錢倒是一樣貴～

這是另點的油菜。冷的，不幫忙加熱。

我在北京另點的青菜幾乎都是冷的，而且都很鹹。後來我們加入小米粥中一起吃，味道剛剛好。

小米粥很不錯，料多又熱呼呼。我們感情好，共用一個碗並不多收費。看到隔壁桌客人多拿一個碗，服務員就怒氣沖沖要他們多給一元（人民幣）。

最後附上一張與狗子合照一張。

（冷的要命，臉都凍僵啦）

上一次狗不理湯包食記

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