北京和平門全聚德烤鴨

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This entry is part 5 of 8 in the series 20121123 北京紙婚之旅

全聚德烤鴨舉世文明。

上次陪阿爸來北京沒吃到,這次有空一定得來試試。不過先提醒大家,前門大街也有全聚德,排隊非常恐怖,我親眼看到下午三點左右還有數十人在外排隊。而且據說為了求快,幾乎都是用料理包處理。可以的話還是到和平門總店比較能吃到原味。

我們沒有預約,臨時起意就打D去了和平門。不過地點就在和平門地鐵站的正對面,真的非常方便。

時間是中午時分,不用排隊直接有位子。這兒全聚德非常大,是一整棟的建築。位子不少,佈置還不錯,但是比起大董烤鴨要差得多。

我跟四爺食量不大,決定點半隻烤鴨、一盤什錦蔬菜、兩碗例湯。菜單上的烤鴨未見半隻的價錢,是我們口頭問的。所以不想吃太多鴨子的朋友可別客氣,這兒的鴨子可以點一半。

點完菜不過三分鐘,例湯就上了。

我跟四爺選不同的湯,原本以為只有料不同,沒想到湯頭也大不一樣,兩種都很棒。

冬天喝上熱熱的湯,還有什麼比這個更好?

 

約莫不到十分鐘,就有師父推車出來在我們面前片鴨。

不過,我有發現片鴨的時候,並沒有熱煙裊裊。

半隻鴨約莫這麼多,其實兩個人很夠了。不過上桌的時候果然如我所想,溫度不大對,溫溫的而已。鴨皮當然也就沒有脆脆,不過也沒有非常油膩就是。

大陸片鴨跟我們台灣不同。台灣總是大斜片,一片約莫女生手掌大小。大陸則是小切片,一片大概兩隻手指寬而已。所以在大陸一張餅皮會加上好幾片鴨肉,不然餅皮不大夠吃。

外加上鴨頭一半~~

麵餅不一會也上了,熱騰騰的很不錯。

甜麵醬和青蔥是不能少的。

最後是什錦蔬菜。

現炒,不過比我們想像的小盤。但是兩個人吃也是剛剛好的份量。

 

以上是我們這次在前門全聚德的午餐分享。

 

說真的,有點失望捏。鴨子遠不如台北的好吃,果然跟阿爸說的一樣。

難不成人就是這樣,非得去被騙一次才會甘願嘛? v8u ua4

 

兩人今日消費約台幣三百二十元人民幣,實在不算便宜。

最讓人驚嚇的是茶資,兩人收取60rmb,也就是一個人台幣一百五十元的茶資。另外還須額外收取10%的服務費。一百五十元台幣在台灣都可以喝超大杯星巴克了,真是驚人。還好我跟四爺有續壺多次,否則可真心疼死了。

據說其他全聚德價格較低。不過如果品質如此,我也就沒有嘗試的興趣。

以上僅給想試試看的朋友參考囉。


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